Il sapore dei miei viaggi

Dolce, come un té alla menta sorseggiato davanti al sole che gioca a nascondino tra le dune del deserto.
Piccante, come la ‘nduja spalamata su una fetta di pane durante un pic-nic sull’Aspromonte.
Profumato, come il gelato al timo o alla lavanda che rinfresca le calde passeggiate tra le strade lastricate dei paesini provenzali.
Agrodolce, come la tajine di cammello e fichi secchi servita in un localino del Maghreb.
Speziato, come il tour tra le piantagioni che si rincorrono lambite dalle acque cristalline di Zanzibar.

Ogni viaggio ha un suo sapore. Una nota gastronomica che fa breccia tra le papille gustative per conquistare il cuore di chi osa abbandonare le certezze della cucina internazionale per avventurarsi tra i meandri delle specialità locali.
A volte è un semplice ingrediente, a volte la combinazione di sapori inaspettati. Può essere un piatto tipico o il risultato bizzarro di un sogno ad occhi aperti dello chef. Una pietanza che acquista valore per il luogo in cui è servita o per gli aneddoti che si celano tra i suoi aromi. Qualcosa che ci ha deliziato o inorridito.
Comunque sia, quel sapore è lì. Impresso in noi più di qualsiasi altra immagine, è il ricordo indelebile di ogni viaggio. E spesso basta un nonnulla per farlo riaffiorare, anche a distanza di molti anni. Come questo appuntamento mensile di condivisione che è ormai diventato Il Senso dei Miei Viaggi …

Per cui, cari amici viaggiatori, l’invito a cena è rivolto a voi. Ma anche questa volta non potrete arrivare a mani vuote …

Ognuno dovrà presentarsi entro venerdì 5 ottobre con 3 sapori belli, serviti e fotografati da lasciare nei commenti qui sotto.
I blogger dovranno semplicemente lasciare il link ad un post intitolato I Sapori dei Miei Viaggi contenente 3 fotografie scattate tra le tavole di tutto il mondo, possibilmente accompagnate da una breve ricetta (si fa per dire, eh?!?) che le descriva e indichi il luogo in cui sono state divorate.
Gli altri viaggiatori dovranno invece inviare le 3 foto via e-mail a viaggiebaci@gmail.com, lasciando nei commenti qualche bricciola a memoria del loro passaggio.

Tutte le immagini e i link pervenuti verranno condivisi man mano a mo’ di tapas sulla nostra Pagina Facebook, per cui potrete contrassegnarli con nome e copyright.

Da ogni vassoio arrivato in casa Viaggi e Baci verrà scelto poi un sapore particolare da servire nel gran buffet gastronomade in programma per mercoledì 10 ottobre, da cui tutti i viaggiatori della rete potranno servirsi con la formula all you can eat.
Vi invito a ripassare da queste parti la sera del 5 ottobre per curiosare tra i miei fornelli ed aiutarmi a scegliere il sapore che vorreste veder comparire insieme a tutti gli altri.

Tutto chiaro, no?!?!?
E allora … si aprano le dispense!

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